Ontdek El Paso

El Paso, gelegen in het hart van La Palma, is een van de meest veelzijdige gemeenten van het eiland. Het staat bekend om zijn indrukwekkende landschappen, ambachtelijke tradities en centrale rol in de geschiedenis en cultuur van La Palma. Hoewel El Paso geen directe toegang tot de zee heeft, trekt het bezoekers aan met adembenemende natuur en unieke bezienswaardigheden.

Natuurschoon en wandelparadijzen
Het landschap van El Paso wordt gekenmerkt door de dennenbossen van het Nationaal Park Caldera de Taburiente, dat een van de grootste erosiekraters ter wereld herbergt. De gemeente is een perfect vertrekpunt voor wandelingen in het nationaal park, met routes die door schaduwrijke bossen lopen, langs kabbelende beekjes en naar indrukwekkende uitzichtpunten leiden. Vooral populair is het uitzichtpunt La Cumbrecita, dat een panoramisch zicht biedt over de Caldera en de omliggende bergen.

Gastronomie van El Paso
De gastronomie van El Paso weerspiegelt de authentieke smaken van La Palma. Vooral geliefd zijn papas arrugadas (gerimpelde aardappeltjes), traditioneel geserveerd met groene of rode Mojo-saus. Een ander hoogtepunt is gegrilde kaas, vaak geserveerd met Mojo en honing, wat zorgt voor een perfecte combinatie van hartig en zoet. Ook vers fruit en groenten, geteeld op de vruchtbare bodems van het eiland, maken een belangrijk deel uit van de lokale keuken. Deze lekkernijen, samen met lokale wijnen en zoete nagerechten zoals bienmesabe, bieden bezoekers een onvergetelijke culinaire ervaring.

Zijdetraditie
El Paso is tevens het centrum van de zijdeproductie op La Palma, een eeuwenoude traditie. In het zijde museum (Museo de la Seda) kunnen bezoekers het volledige productieproces volgen, van het kweken van zijderupsen tot het vervaardigen van fijne stoffen. Dit ambacht, dat wereldwijd nog maar op weinig plekken wordt beoefend, is een symbool van de culturele identiteit van de gemeente.

Cultuur en feesten
De gemeente staat ook bekend om haar feestelijkheden. Het Fiesta de Nuestra Señora de Bonanza, dat elk jaar in augustus plaatsvindt, is een van de belangrijkste feesten en trekt zowel inwoners als bezoekers aan. Processies, muziek en traditionele dansen maken van dit evenement een onvergetelijke belevenis.