Restaurante Franchipani Cerrado ahora

El Restaurante Franchipani en El Paso, en La Palma, es desde hace años una de las direcciones gastronómicas de la isla para quienes buscan cocina creativa, productos de calidad y un ambiente tranquilo. Situado entre Los Llanos y El Paso, el restaurante cuenta con aparcamiento cercano y ofrece un comedor interior acogedor y una agradable terraza junto al local, perfecta para disfrutar de la comida al aire libre y, según la época del año, también del atardecer.

En la cocina, Heidy van de Vorst aporta su estilo creativo y personal, combinando influencias internacionales con productos locales. Los platos se elaboran con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados, priorizando carnes y pescados de buena procedencia y verduras de cultivo responsable. El resultado es una cocina moderna con toques mediterráneos y canarios que destaca por su sabor claro y equilibrado.

En sala, Rüdiger Wastl se encarga del servicio y de la selección de vinos. Su conocimiento y recomendaciones hacen que la experiencia gastronómica se complete con una carta de vinos bien elegida, con referencias de La Palma y de otras regiones de España.

La carta combina entrantes creativos y tapas gourmet con platos principales de carne, pescado y opciones vegetarianas o veganas. También se ofrecen menús degustación con maridaje de vinos para quienes desean una experiencia más completa. Los postres caseros ponen el broche final.

El Franchipani es un lugar ideal para parejas, amantes de la buena cocina y quienes desean disfrutar de una cena especial en La Palma. Se recomienda reservar, ya que es un restaurante muy valorado por residentes y visitantes.