El Chinchal de El Arco Cerrado ahora

El El Chinchal de El Arco en San Pedro, Breña Alta, en La Palma, es para nosotros uno de esos restaurantes de la parte este de la isla al que siempre apetece volver. El restaurante combina cocina canaria moderna con influencias mediterráneas y un ambiente relajado, perfecto tanto para una cena tranquila como para una pausa después de una excursión. Gracias a su ubicación en San Pedro, el restaurante también es muy fácil de alcanzar y representa una excelente alternativa a los restaurantes más grandes de Santa Cruz de La Palma. Además, el nombre del restaurante tiene un significado interesante: el término “Chinchal” proviene de la antigua tradición tabaquera canario-cubana y antiguamente hacía referencia a pequeños talleres familiares o espacios de trabajo donde se elaboraban puros, una bonita conexión con la historia tradicional de Breña Alta.

Nada más llegar, el restaurante transmite una sensación acogedora y agradable. En el interior hay un bonito comedor con un ambiente cálido, mientras que en el exterior varias mesas en la terraza invitan a disfrutar de una comida al aire libre. Especialmente en los días agradables o por la noche se está allí muy tranquilo y relajado. En general, el restaurante tiene un estilo moderno y cuidado, sin resultar excesivamente elegante o formal.

Algo que siempre nos llama la atención de forma muy positiva es el servicio. El equipo trabaja de manera amable, rápida y cercana, haciendo que uno se sienta cómodo desde el primer momento. Incluso cuando el restaurante está lleno, el ambiente sigue siendo relajado y agradable. Precisamente esta combinación de ambiente desenfadado y comida de calidad convierte a El Chinchal de El Arco en una de nuestras recomendaciones favoritas en el este de La Palma.

La carta es variada y ofrece opciones para prácticamente todos los gustos. Como entrantes son típicos el pan con diferentes untables caseros, el queso asado o las clásicas papas con mojo canarias. Además, suele haber otros entrantes y pequeños platos ideales para compartir. Precisamente por ello, el restaurante también es perfecto para disfrutar de una cena larga y relajada con varios platos.

También nos gusta mucho que la carta principal cambie regularmente. De esta forma, incluso después de varias visitas, siempre se descubren nuevos platos y especialidades de temporada. Quienes disfrutan de la carne encontrarán una excelente selección de platos diferentes. Especialmente deliciosos son, por ejemplo, los medallones de cerdo con salsa de champiñones y batata, perfectamente equilibrados en sabor. También recomendamos mucho el entrecot con salsa de naranja y romero, que aporta al plato un toque especial y ligeramente mediterráneo. Por supuesto, también hay clásicos como el solomillo de ternera, muy bien presentado y cocinado siempre al punto perfecto.

Quienes prefieren aves o pescado también encontrarán muy buenas alternativas. El pollo al curry es uno de esos platos con un punto especiado agradable sin resultar demasiado pesado. Además, nos gustan especialmente los platos de atún. El atún cubierto de sésamo tiene un sabor excelente y refleja perfectamente el estilo moderno y creativo de la cocina.

En general, los platos principales están preparados con mucho cuidado y presentados de forma elegante, sin resultar artificiales o excesivos. Se nota claramente que aquí se trabaja con buenos ingredientes y que la cocina da mucha importancia tanto al sabor como a la presentación.

Los postres también encajan perfectamente con el concepto general del restaurante. La crema catalana es especialmente recomendable, cremosa y muy equilibrada en sabor. Quienes prefieran algo más fresco pueden elegir entre diferentes helados. Además, dependiendo de la oferta, también hay otros postres, tartas o croquetas caseras que cambian regularmente y aportan variedad adicional.

Por supuesto, una buena carta de bebidas también forma parte de la experiencia. La selección de vinos está muy bien elegida y ofrece acompañamientos ideales para los distintos platos. Además, hay refrescos, cerveza y café, por lo que aquí se puede disfrutar perfectamente de una larga y relajada velada.

Gracias a la combinación de servicio amable, cocina variada, gastronomía canaria moderna y ambiente relajado, El Chinchal de El Arco es para nosotros claramente una de las mejores recomendaciones gastronómicas del este de La Palma. El restaurante es ideal para parejas, familias, turistas y amantes de la buena comida que quieran disfrutar de una cena tranquila y de calidad después de una excursión o de un día recorriendo el este de la isla.