Découvrez Puntallana

Puntallana est une charmante commune de l’île de La Palma, connue pour sa riche histoire, ses paysages impressionnants et une cuisine qui reflète la culture canarienne. Ce lieu, qui s’étend de la mer jusqu’aux montagnes, offre un décor naturel unique où les alizés alimentent des sols fertiles et des nappes phréatiques, permettant une grande variété de cultures.

Histoire et culture
Historiquement, Puntallana était connue sous le nom de Tenagua et était considérée comme le “grenier à blé” de La Palma. Le site est entouré de montagnes et de ravins, avec une végétation de lauriers qui constitue un vestige du passé géologique de l’île. Parmi les points d’intérêt figurent le musée ethnographique Casa Luján, qui offre un aperçu de la vie canarienne traditionnelle, et l’église San Juan Bautista, un remarquable exemple d’architecture locale.

Nature et activités en plein air
Puntallana ne se distingue pas seulement par sa culture, mais aussi par sa beauté naturelle. La plage de Nogales, connue pour son sable noir et ses falaises spectaculaires, est idéale pour le surf. En outre, le Cubo de La Galga est un lieu parfait pour les amateurs de randonnée, avec des sentiers entourés d’une végétation luxuriante. Le point de vue Salto del Enamorado offre des vues spectaculaires et est le théâtre d’une légende romantique qui attire de nombreux visiteurs.

Gastronomie : Les saveurs de La Palma
La gastronomie de Puntallana reflète son environnement agricole. Les plats typiques sont :

Ropa vieja : un délicieux ragoût de viande effilochée et de pois chiches.
Potaje de trigo : une soupe copieuse à base de blé, légumes et viande.
Fromage grillé : une délicatesse locale servie chaude.
Chicharrones : morceaux de viande frits, parfaits en entrée.
Les desserts sont tout aussi remarquables, avec des options comme le bienmesabe, un dessert à base d’amandes et de miel, et les biscuits aux amandes traditionnels.

Conclusion
Puntallana est plus qu’une simple destination touristique ; c’est un lieu où histoire, nature et gastronomie se rejoignent pour offrir une expérience authentique. Que ce soit en explorant les paysages naturels ou en savourant la cuisine locale, cette commune invite les visiteurs à plonger dans l’essence de La Palma.