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La Palma en novembre 2025 – Saveurs, nature et nuits claires
04.11.2025
La Palma en novembre 2025 – Saveurs, nature et nuits claires
Découvrez les fêtes comme Sabores del Noreste, le vin et les châtaignes, les nuits étoilées et les randonnées dans la Caldera et la Route des Volcans – désormais avec la nouvelle route La Laguna–Las Manchas.
La Palma en novembre 2025 – Saveurs, nature et ciels dégagés
Le mois de novembre à La Palma rime avec tranquillité, gastronomie et nature : la saison des fêtes du vin, des foires gastronomiques, des nuits étoilées et des températures douces entre l’automne et l’hiver. Ce guide mensuel présente les principaux événements, fêtes, conseils de randonnée, données météorologiques et temps forts astronomiques de la « Isla Bonita ».
Foire gastronomique « Sabores del Noreste »
22 novembre 2025
12 h 00 – 20 h 00
Plaza Ntra. Sra. de Montserrat, San Andrés y Sauces
La célèbre foire du nord-est de l’île est consacrée au Cochino Negro de La Palma – la race porcine noire traditionnelle des Canaries.
Les restaurants locaux proposent des tapas créatives, des spécialités de porc noir, des fromages, des vins et des pâtisseries issus de la production régionale.
Un événement qui allie gastronomie, culture et convivialité – avec musique en direct, stands locaux et dégustations en plein air.
Un événement qui allie gastronomie, culture et convivialité – avec musique en direct, stands locaux et dégustations en plein air.
Festival Impulso de Canarias
3 – 8 novembre 2025
Toute l’île
Musique & inclusion
La musique comme pont : le Festival Impulso de Canarias réunit artistes, élèves et projets sociaux.
Ateliers, répétitions ouvertes et concerts dans les écoles et centres culturels favorisent l’inclusion et la créativité.
Un rendez-vous unique pour les visiteurs en quête d’expériences culturelles authentiques.
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Fiesta de San Martín
7 – 11 novembre 2025
Toute l’île
Vin & châtaignes
Le 11 novembre est consacré à Saint Martin – sur La Palma, c’est synonyme de vin nouveau et de châtaignes grillées.
Dans de nombreux villages, les caves ouvrent leurs portes, la musique résonne et les premiers vins de l’année sont dégustés.
Une expérience authentique de la vie rurale et de la culture insulaire.
Les célébrations les plus animées se déroulent à Puntagorda, Mazo et Garafía.
Les célébrations les plus animées se déroulent à Puntagorda, Mazo et Garafía.
Tradition & jours fériés
1ᵉʳ novembre – Toussaint
Fête nationale en Espagne : les familles décorent les tombes et visitent les cimetières – une journée de recueillement et de sérénité.
11 novembre – Fiesta de San Martín
Célébration dans toute l’île dédiée au vin nouveau et à la récolte des châtaignes.
Novembre est un mois calme – idéal pour découvrir la vie locale loin de l’agitation touristique.
Fête nationale en Espagne : les familles décorent les tombes et visitent les cimetières – une journée de recueillement et de sérénité.
11 novembre – Fiesta de San Martín
Célébration dans toute l’île dédiée au vin nouveau et à la récolte des châtaignes.
Novembre est un mois calme – idéal pour découvrir la vie locale loin de l’agitation touristique.
Météo, mer & randonnée
Les températures diurnes se situent généralement entre 21 et 24 °C, mais peuvent atteindre 29 °C lors d’un épisode de Calima.
La nuit, elles descendent à 15 – 18 °C. La mer reste agréable avec 22 – 24 °C – idéale pour la baignade ou le snorkeling,
notamment sur les plages de Tazacorte et Puerto Naos.
Le mois de novembre est parfait pour la randonnée : températures douces, air clair et végétation fraîche. Sentiers recommandés : Cubo de la Galga, Marcos y Cordero, Los Tilos, le circuit de la Caldera et la Route des Volcans au sud. Prévoyez des vêtements en couches et des chaussures solides, surtout en altitude.
Depuis le 1ᵉʳ novembre 2025, la nouvelle route reliant La Laguna et Las Manchas est officiellement ouverte, réduisant considérablement le temps de trajet vers le sud et Fuencaliente.
Info : du 17 novembre au 15 décembre 2025, l’accès au Mirador de la Cumbrecita dans le Parc national de la Caldera de Taburiente sera totalement fermé pour travaux. Informations & réservations : reservasparquesnacionales.es
Le mois de novembre est parfait pour la randonnée : températures douces, air clair et végétation fraîche. Sentiers recommandés : Cubo de la Galga, Marcos y Cordero, Los Tilos, le circuit de la Caldera et la Route des Volcans au sud. Prévoyez des vêtements en couches et des chaussures solides, surtout en altitude.
Depuis le 1ᵉʳ novembre 2025, la nouvelle route reliant La Laguna et Las Manchas est officiellement ouverte, réduisant considérablement le temps de trajet vers le sud et Fuencaliente.
Info : du 17 novembre au 15 décembre 2025, l’accès au Mirador de la Cumbrecita dans le Parc national de la Caldera de Taburiente sera totalement fermé pour travaux. Informations & réservations : reservasparquesnacionales.es
Marchés & gastronomie
Puntagorda : samedi 15 h–19 h & dimanche 11 h–15 h
Mazo : samedi & dimanche 9 h–14 h
Los Llanos : dimanche 8 h–13 h
Conseil : en novembre, de nombreux stands proposent des produits à base de Cochino Negro, du vin, des châtaignes et des figues fraîches.
Mazo : samedi & dimanche 9 h–14 h
Los Llanos : dimanche 8 h–13 h
Conseil : en novembre, de nombreux stands proposent des produits à base de Cochino Negro, du vin, des châtaignes et des figues fraîches.
Événements astronomiques
5 novembre – Nouvelle Lune
12 novembre – Premier Quartier
20 novembre – Pleine Lune
28 novembre – Dernier Quartier
Novembre offre des nuits longues et claires avec une excellente visibilité. Meilleurs points d’observation : Roque de los Muchachos, Llano del Jable et les zones d’altitude. Des excursions astronomiques sont organisées régulièrement, par exemple via lapalmastars.com.
12 novembre – Premier Quartier
20 novembre – Pleine Lune
28 novembre – Dernier Quartier
Novembre offre des nuits longues et claires avec une excellente visibilité. Meilleurs points d’observation : Roque de los Muchachos, Llano del Jable et les zones d’altitude. Des excursions astronomiques sont organisées régulièrement, par exemple via lapalmastars.com.
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Novembre à La Palma rime avec saveurs, nature et ciels dégagés – une gastronomie locale, des randonnées d’automne et une nouvelle route reliant plus facilement le sud de l’île.
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